9月17日晚，2017年中國餐飲行業祭拜食祖炎帝大典系列活動之一的株洲地方名菜品鑒會舉行。中國飯店協會會長韓明、副會長平安穩，省人大常委會原副主任周時昌出席。株洲市委書記毛騰飛出席并為獲獎選手頒獎，株洲市委副書記、市長陽衛國致辭。

省紀委駐商務廳紀檢組長石慧農及有關廳單位領導及湘菜大師出席品鑒會。副市長黃芳主持品鑒會。本會執行會長兼秘書長謝建軍應邀出席。

始祖炎帝開創了中華的飲食文化和餐飲文明，是當之無愧的鼻祖。茶陵人譚延闿創立的祖庵家菜，被奉為“湘菜之源”，享譽中外。

陽衛國代表市委、市政府及株洲400多萬人民，對各級領導和嘉賓的到來表示歡迎，對活動的成功舉辦表示祝賀。他說，此次活動的舉辦對挖掘“食祖文化”內涵，促進餐飲行業交流和創新，推動湘菜與各大菜系的融通發展，以及激發百姓餐飲消費需求，加快推進消費經濟發展，提高人民生活質量有著重要意義。

陽衛國表示，近年來，株洲市積極適應經濟發展新常態，大力推進供給側結構性改革，主動把握個性化、多樣化的消費趨勢，深挖飲食文化，開發地方名菜，擴大消費需求，培育發展動能，取得了顯著成效。去年全市餐飲業零售額達107.6億元，較上年增長18.5%，餐飲企業的競爭力顯著提升，餐飲業的綜合實力明顯增強。我市將以此為契機，不斷深化活動主題，吸收中華各菜系和世界餐飲文化的精華，豐富提升株洲湘菜品牌的內涵，真正把祭拜食祖炎帝大典辦成中國食品餐飲行業的品牌活動。

平安穩宣讀了“關于命名株洲為‘食祖炎帝故地·湘菜文化名城’”的決定，韓明為株洲“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”授牌。會上播放了《努力打造“兩個文化”，為株洲走向世界再造一張名片》電視宣傳片。

品鑒會上公布了中華食祖炎帝廚王爭霸賽獲獎名單，并為獲獎選手頒獎。

18日上午，2017中國餐飲行業祭拜食祖炎帝大典在株洲炎帝陵舉行。副市長黃芳出席典禮，并敬獻花籃。

副市長黃芳出席祭拜食祖炎帝大典，并敬獻花籃。

上午十一時五十九分，儀式主持人株洲市人民政府秘書長潘才良宣布大典正式開始。隨后，擊鼓九通、鳴金九響、鳴炮奏樂……身穿古裝的年輕小伙，抬著供品從祭祀廣場緩步拾階而上，莊重地將三牲五谷、時鮮供品敬獻于供品臺上。

全國各地餐飲行業代表齊聚炎陵祭拜食祖炎帝。

祭祖現場，全國餐飲行業代表紛紛向食祖炎帝宣誓“厲行勤儉節約，反對餐飲浪費”。黃芳等相關市縣領導向炎帝敬獻高香、花籃，并禮行三鞠躬。主祭人恭讀祭食祖炎帝神農文。

行業代表敬獻高香，向食祖炎帝行三鞠躬。

禮成完畢，隨后舉行株洲“炎陵白鵝宴”品鑒會。炎陵白鵝是全國著名地理標志品牌，會上推出了火焰醉白鵝、干煎鮮鵝肝、酃峰醬香鵝、鹵鵝拼三件等地道的全鵝席，地道的鮮香美味驚艷眾食客。

炎帝被全國食品餐飲界尊崇為“食祖”。株洲，正是炎帝神農氏的安寢之地。2015年株洲舉辦了株洲市祭拜食祖炎帝大典，2016年舉辦了中國八大菜系大師祭拜食祖炎帝大典。