對于大多數人來說，夏季最深的記憶，莫過于打開冰柜，在琳瑯滿目的雪糕、冰激凌中挑上一支，舔上一口，從舌尖到胃都透著清涼，感受暑意從全身瞬間褪去的快感。

雪帝董事長邱德生

據有關調研報告顯示，2009年，我國冷飲行業市場規模達到193億元，與世界人均冷飲消費量相比，我國人均冷飲消費量還處于較低水平，懸殊的差距表明國內冷飲消費市場尚存巨大發展空間，促進全國冰飲行業快速發展的同時，吸引大量外來資本進駐，加劇了整個行業的競爭。

隨著生活水平提升，以及大批90后、00后新生主力消費軍的加入，近年來，市民對冷飲的消費心理和消費行為都發生了變化，由過去的防暑降溫型消費轉向休閑享受型消費，消費意識的轉變及消費容量的激增為冷飲企業帶來巨大機遇。一批國內優秀的冷飲品牌迅速崛起，快速占領市場。

作為長沙本土冷飲行業中的翹楚，長沙天冰冷飲有限公司經歷十余年市場洗禮，已然成長為全國知名冷飲品牌，銷量依舊穩占市場前列，品牌掌舵人邱德生認為，想要不被市場淘汰，除了堅守品質不變，還要擁有一顆勇往直前的心。

雪帝雪帝生產線

從“天冰”到“雪帝” 十余年締造匠心企業

“90年代，改革開放成效初顯，一部分人的消費需求開始從溫飽奔向小康，冰淇淋行業應運而生。”那時候，看到商機的邱德生一頭扎進冷飲行業，成為跨入冰淇淋行業的一名渠道營運商，憑著一腔熱血，將產品從縣城推銷到城市，上達北京西抵西安扎根湘漢，成為國內名列前茅的渠道運營商，1996年進貨額達到5000萬元。

隨著自己的事業一路乘風破浪，2003年，雄心未泯的邱德生首度突破自我，實現從經銷商到制造商的華麗轉身，在湖南創立“天冰”品牌，成為產品“源頭”的掌控人。在其后的十年中，致力打造一支行業精英管理、經營團隊，堅持把產品品質放在首位，把投向渠道商和宣傳包裝的大部分成本補貼到產品的原材料上，希望消費者吃的放心、吃的實在。從此，口碑傳播為品牌打開市場，銷量多年保持行業領先，而公司的出品一直是本士冷飲行業質量標桿。

2013年，是冷飲市場由量變增長到質變增長的轉折期，大型冷飲企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，外來品牌步步緊逼，邱德生透露，國家注冊的冷飲企業已超1000家，湖南達20余家。身處冰“瘋”時代，想要在產品同質化嚴重的大背景下尋找突破口，快速順應市場需求、尋求轉型升級是本土傳統冷飲企業亟需面臨的問題。

“國內環境發生根本性改變，消費升級成為新常態。我們決定大膽創新，研發新的品牌，開始一段新征途。”邱德生口中的新品牌就是目前廣受好評的“雪帝”，企業通過把握住行業脈搏，實現從產品經營到品牌運作的戰略升級。

雪帝新品

品質為王 打造“雪帝”家族實現品牌創新升級

如今，“雪帝”正迸發出前所未有的激情與活力。對內堅定“努力保持新鮮”的品牌信念，流程再造，管理升級；對外積極整合全球供應鏈，優化資源，下游與渠道共贏，擴張全國一二線城市，最終再次實現迭代升級。

邱德生介紹，優秀人才、研發能力是一個企業的核心競爭力，所以，企業非常重視與國際頂尖機構合作，吸收國內優秀人才加盟。想要立于不敗之地，作為企業的掌舵人，眼光要放的更長遠。

近年來，經過雪帝人和數十家研究機構無數次攻關實驗，從全球數百種原料中甄選，進行上千次的配方組合，終于實現新鮮原料與質量控制的平衡，孕育出“小明”“活酸”“黃興路”等雪帝家族最自豪的系列品牌。

隨著消費趨于綠色、健康，邱德生認為發酵酸奶冷飲是一大突破點，為了讓酸奶能在不添加人工添加劑的情況下有效凝固，故將酸奶濃度提升至兩倍，以此降低其流動性，添加的果肉也都是純天然的，能吃出滿滿的質感。

為了抓住年輕消費市場，產品包裝逐步“網紅”化，甚至是講故事、訴情懷?！白邚凸棚L的老冰棒就是我們率先研發的，其實就是白糖加水的基本款，時尚懷舊的包裝設計提升了產品的附加值，甚至紅極一時，引來多個冷飲企業爭相模仿。”

產品成本提升自然帶動零售價格上漲，然而，這并非成為企業發展的絆腳石，相反，用“真材實料”說話的雪帝系列很快在中高端市場贏得消費者青睞，邱德生透露，品質消費乃大勢所趨，如今企業一年的銷量額中，中高端產品占了四層比例。未來，還將不斷研發更多深入人心的雪帝產品，重點布局商超，與跨國品牌一較高下。

來源：紅網  記者 | 向婉