她學(xué)發(fā)動機出身，是一名工程師，2001年家門口開了長沙第一家麥德龍，為了能準時接送女兒上學(xué)，她應(yīng)聘進入了自己完全不懂的零售領(lǐng)域。五年后，她開始擔(dān)任麥德龍開福店總經(jīng)理，并在三年后，將一個銷售額和利潤率全國倒數(shù)的店直升至全國第一。

她就是與麥德龍湖南“相互成就”，多年執(zhí)掌麥德龍湖南乃至華中區(qū)多年，是湖南首屆十大商業(yè)風(fēng)云人物和全國十屆商場總經(jīng)理，并在麥德龍長沙留下深刻的“成氏烙印”的湘妹子成春暉，現(xiàn)任麥德龍長沙河西店總經(jīng)理。

但這樣一絲不茍的女強人“成總”，生活中卻是一直有夢想的雙魚座；每天忙到飛，回家做飯卻是她最大的生活情趣，用最新鮮的食材做出最本味的菜肴，能觸動她內(nèi)心最柔軟的地方；有個學(xué)霸女兒，但她現(xiàn)在最大的夢想是去鄉(xiāng)下開幼兒園，讓留守兒童的童年不那么孤單，雖然這個夢想被女兒調(diào)侃“太小了”，但她出于對當下留守兒童的思考讓人心生敬畏。

管理經(jīng)

從2001年加入麥德龍，16年來，成春暉與麥德龍“相互成就”，她讓麥德龍長沙多次成為全國第一，而麥德龍也讓她從一名工程師變成了一位商界風(fēng)云人物。經(jīng)營麥德龍這么多年，經(jīng)常被人請教做生意的技巧，但她說，沒有獨門秘籍，經(jīng)商更沒有太多的技巧，有的只有“認真”和“誠信”兩大法寶。

她說，麥德龍教會她“我表里如一，我始終如一”，要將最好的最真實的一面呈現(xiàn)給顧客。“每個人都想走捷徑去學(xué)一些技巧，想快速成功，但我想說這是不可能的，很多時候‘道’遠比‘術(shù)’更重要。”

零售的利潤一部分來自銷售，另外很大一部分來自于管理。她會用工科的標準去管理。在標準執(zhí)行上，有人會覺得“差不多”、“差一點點”就夠了，何況事態(tài)總是在不斷變化，沒有那么多的十全十美。但是作為工程師出身的成春暉來說，在螺絲螺帽等組合件里，“差一點點”就不能匹配，就是一堆廢品。

“在我的工作中，永遠只有A計劃，一旦計劃制定，從未調(diào)整過，不管過程有多難，我都會堅持做到。我把工作與個人信譽、承諾和榮譽聯(lián)系在一起，有的人覺得市場在變化，這不過是一場游戲，可以找很多理由，但我覺得，理由都是借口。這么多年我沒有完不成計劃，只有超計劃完成。比如2016年我們可以提前一個季度完成銷售計劃。”

生意經(jīng)

顧客會因為被一樣?xùn)|西觸動內(nèi)心最柔軟的地方而回味一生，這種情感觸動讓生意變得不僅是一場交易，這大概就是“道”而不是“術(shù)”才能達到的境界。成春輝執(zhí)掌麥德龍長沙這么多年，與長沙消費者也建立了很深的情感，而這些情感很多都是通過食物來實現(xiàn)的。

很多人對長沙麥德龍的甜甜圈情有獨鐘，被譽為是長沙最好吃的甜甜圈。這款甜甜圈暢銷了上十年了，中間停了一段時間，讓很多顧客很是失落，最近兩年又恢復(fù)了。她說，“做好甜甜圈只有一個訣竅，那就是用最好的原材料。剛開始用的是中國最好的面粉和進口的太古糖，發(fā)現(xiàn)味道很一般，后來我們選用了能找到的最好的進口面粉和幼砂糖，味道就完全不一樣了，后來我們一直堅持這樣的配方”。

還有乳清蛋糕。“麥德龍的乳清蛋糕很好吃，價格也一直比較高，有人問，這價格可以降嗎？理論上，當然可以。如果用普通的黃油替代安佳黃油、用乳清蛋白替代雞蛋，不僅價格能降，口感可能還更濃郁。但是我們不愿意這樣做，因為我們銷售的東西是起碼是自己能放心吃的產(chǎn)品，這是最起碼的底線。”

正因為如此，長沙麥德龍聚集了一批忠實的粉絲，這些顧客非常理性，也非常有價值。而在麥德龍工作十多年，對成春暉生活最大的改變，她笑言，就是買東西只買貴的，不買對的。“我相信只要是一個誠信的商家，貴的東西一定是有理由的。麥德龍這個企業(yè)讓我變得更純粹，更自然，追求和喜愛的東西跟別人也不一樣。”

生活情趣

與其他成功人士高雅的生活情趣不同的是，成春暉說，自己最大的生活情趣那便是下廚。在她看來，做飯如做人，選用好的食材，用極少的調(diào)料，將原材料最真實的味道呈現(xiàn)出來，這就是她做飯的樂趣。

每天她堅持早晚自己做飯，哪怕加班很晚才回家。“我的味蕾對食材很挑剔，在外面吃飯總覺得很遺憾，食材的天性沒有被表現(xiàn)出來，所以吃著吃著，我就不太愿意出去吃了。”

“在家做，可以用自己的方式將食材的味道更好地表現(xiàn)出來，還能把我內(nèi)心的一些想法也表現(xiàn)出來，”她說，美食是帶有情感的，她很喜歡牛肉、雞蛋、各種各樣的菇這些溫潤的食材。“做牛排的時候，很多人會覺得一定要買黑椒汁這些調(diào)料，而我一定是買最好的牛排，解凍后先用橄欖油浸一下，讓每個細胞都變得很潤，然后吃到嘴里是牛肉最本真的味道。”

每個季節(jié)的時令菜，比如春天的香椿、寒菌，也是她的最愛。“在我女兒眼里，春天是在草地上打滾的味道，而在我眼里，春天就是香椿煎蛋、寒菌湯散發(fā)出來的美味。”

在她的影響下，女兒也很愛廚藝，看女兒做飯也是一種享受。“看她做金針菇培根卷的時候，看她把金針菇一根一根從水里撈出來，切得一樣整齊，然后再卷上蘆筍，像在做一個藝術(shù)品。”

身為湘妹子，成春暉卻并不喜歡重口味菜，“在零售這個行業(yè)呆了很久后會發(fā)現(xiàn)，重口味真的會掩蓋很多東西。所以很多時候，無論是吃飯還是做事，都是在本末倒置，”她的這番話，或許能給我們一些問題的答案和啟示。

育兒經(jīng)

身為商界風(fēng)云人物，但獨立、自信、是學(xué)霸也是美人兒的女兒才是成春暉這輩子最得意的作品。即將奔赴全球最高學(xué)府學(xué)子的女兒，如今是她生活中的“媽媽”或者“老師”。“她現(xiàn)在不管我，我就好開心啦”，說這話時，成春暉臉上洋溢著特別讓人羨慕的幸福與驕傲。

作為一名母親，成春暉的育兒經(jīng)或許能給很多年輕媽媽一些啟示。

成春暉說，她愿意花時間陪孩子長大，生下女兒后就辭職在家專職帶孩子直到三歲，為了能及時接送女兒，她辭去工程師工作，加入到自己一無所知的零售行業(yè)。

不過，她并不認為這是一種犧牲，“有了小孩，就得好好帶她長大，我特別不理解現(xiàn)在的一些年輕人，在城市工作、結(jié)婚，生個小孩自己不帶丟給鄉(xiāng)下的老人帶，那些老人幾乎與世界脫節(jié)，甚至特別孤獨。這個世界日新月異，孩子在那樣閉塞的環(huán)境下長大，不是倒退幾十年嗎？”

從女兒五歲開始，她就跟女兒一起結(jié)伴旅行，“在旅途上，我們倆就是朋友，她爬不上去的時候，我背著她爬，這個過程中，我們會形成伙伴關(guān)系，我們一起奔跑著去趕火車趕飛機，見識不同的人看不同的世界，她生活自理能力也提高了。在旅行過程中，孩子學(xué)會了觀察、總結(jié)，在一個陌生的城市，應(yīng)該先做什么再做什么，如何才能easy地生活下去。”

在這樣氛圍中長大的女兒17歲開始去香港上學(xué)，回來的第一句話便是：“媽媽不用再擔(dān)心我了，我已經(jīng)具備在世界任何城市生活的能力了。”女兒今年21歲，即將跨入全球最高學(xué)府，作為一位媽媽，她足夠自豪，也非常享受現(xiàn)在被女兒“管”著的狀態(tài)。

【快人快語】

紅網(wǎng)：麥德龍是目前在長沙唯一一家倉儲式會員制超市，從2001年至今，獨領(lǐng)風(fēng)騷十多年。不過，隨著商業(yè)氛圍逐漸形成，其他倉儲式會員制超市也將進入長沙，沃爾瑪山姆會員店也即將在河西開出，即將和麥德龍貼身肉搏。

成春暉：很興奮，這么多年一直就沒有對手，好不容易有個對手來了，熱血沸騰。沒有對手，對于一個強者來說，其實很寂寞，自己也很難進步。有對手進來，對于整個行業(yè)也是好事，會吸引更多消費者來這里消費，共同營造河西的商業(yè)氛圍。

紅網(wǎng)：業(yè)界對麥德龍這種模式有贊賞也有質(zhì)疑，倉儲會員模式和自建物業(yè)的發(fā)展方式制約其發(fā)展速度，對此你如何看待？

成春暉：麥德龍現(xiàn)在有自建物業(yè)和租賃定制兩種模式。長沙開福店是自建物業(yè)，河西店是定制物業(yè)，自建物業(yè)投入大，對于快速發(fā)展來說是不利的，花的時間也長，但對于商場管理要好很多。租賃和定制模式，發(fā)展速度快，但也有一些局限。

三年前麥德龍就對零售客戶開放了麥之友，憑個人身份證就能直接辦卡，同時，在麥德龍店內(nèi)，還提供免費的WIFI，有貴賓室可以休息，提供免費的咖啡、果汁，越來越注重消費者的購物體驗感。

紅網(wǎng)：以前有想過，現(xiàn)在自己會成為職場女強人嗎？

成春暉：我沒有想過我會做什么，我喜歡什么就去做什么。我是一個典型的雙魚座，一直都有夢想，一直沒有落到地上過，一直都有很多不切實際的夢想。我現(xiàn)在也有夢想，希望當我沒有所有的壓力的時候，我可以去做一些自己內(nèi)心最想做的事情，比如去支教，跟我喜歡的人環(huán)球全世界。

紅網(wǎng)：你是湘妹子，你覺得湘妹子具備哪些職場特質(zhì)？

成春暉：很多，敢為人先，敢說敢做，今天的湘妹子又與傳統(tǒng)湘妹子不一樣，能很快接受新事物，我覺得都是。

文/唐頻輝 攝像/王長吉 編導(dǎo)/劉旭